Le recyclage, L’air vicié est aspiré, débarrassé des graisses par des filtres métalliques, désodorisé par des filtres à charbon actif, puis réinjecté purifié dans la pièce.
Avantages : simplicité d’intégration, compatibilité avec toutes les habitations (maisons neuves RE2020 / BBC, appartements sans conduit dédié) et conservation de la chaleur du logement en hiver. Contraintes : l’ajout du filtre à charbon crée un obstacle naturel à l’air, entraînant une hausse sonore de l’ordre de 20 à 30 %. Les filtres à charbon doivent être entretenus ou remplacés périodiquement. L’importance de la pression : pour être efficace dès la première vitesse sans générer de turbulences sonores, une hotte en recyclage doit développer une pression suffisante (idéalement entre 350 et 400 Pa au premier palier). Une pression soutenue permet de tracter l’air efficacement à petite vitesse, évitant d’enclencher les régimes supérieurs bruyants.

L’évacuation extérieure, L’air est rejeté directement à l’extérieur de la maison via une gaine dédiée.
Avantages : élimination totale et définitive des odeurs et de l’humidité, absence d’obstacle lié au filtre à charbon et niveau sonore réduit. Contraintes : rejet des calories de chauffage en hiver, incompatibilité fréquente en copropriété et non-conformité dans les constructions passives ou étanches si aucune compensation d’air n’est prévue. Calcul de débit et perte de charge :Débit requis : comptez au minimum 10 fois le volume de la pièce pour une cuisine fermée (ex. : une pièce de 37,5 m² sous 2,5 m de plafond requiert un débit d’au moins 375 m³/h). Pour une cuisine ouverte sur le salon, prévoyez un minimum de 600 m³/h

Chez Xavier Laurent, chaque projet fait l’objet d’une étude technique détaillée pour garantir une aspiration efficace dès la première vitesse.